Пара гужеров - соленых профитролей с кремом из лосося и трески
Пашет куриный курица печень, масло сливочное, лук репчатый, коньяк, перец черный молотый, фуагра, бульон), соус черная смородина (черная смородина, сахар песок, коньяк), бриошь (мука пшеничная в/с, соль морская, сахар песок, дрожжи, молоко, яйцо куриное, масло сливочное), фисташки, кервель.
Состав: Профитроли (молоко 3,2, масло сливочное, соль морская, яйцо куриное, мука пшеничная), мусс из копченой трески (треска, сыр креметта, майонез, лук красный, соль, соцс табаско), мусс из запеченого лосося (лосось, горчица дижонская, соус соевый, фреш лимона, майонез, соль, каперсы маринованные)
В 100 г
294.9 ккал
Белки
13.4 г
Жиры
22.4 г
Углеводы
10 г
590 ₽
82 г